Poivron réduit en crème

crème de poivrons rouges au mascarpone
Crème de poivrons rouges au mascarpone © Natalia Kriskova

Crème de poivrons rouges au mascarpone

A déguster plutôt chaude l'hiver et froide l'été, cette crème de poivrons ne peut que rappeler le Sud. Basilic, ail, oignon, coulis de tomates : tous les ingrédients sont réunis pour faire voyager vos papilles.