Deux menus pour le prix d'un : Tous au restaurant ! Les restaurateurs, séduits par l'opération

kei kobayashi - chef du restaurant kei (paris 1er)
Kei Kobayashi - Chef du restaurant Kei (Paris 1er) © La Rédaction

Pour les restaurateurs, cet évènement est l'occasion d'accueillir de nouveaux clients et de leur faire découvrir leur cuisine. "J'ai accepté de suivre l'opération car elle est positive tant pour le public que pour les restaurateurs. Elle permet de faire connaitre nos établissements à une clientèle qui n'a pas toujours les moyens d'aller au restaurant. Et j'aime l'idée du partage, de la rencontre autour de la cuisine" nous a confié Fatéma Hal du restaurant le Mansouria à Paris.

arlette cadot - pizzaiola au restaurant il campionissimo (paris 2e)
Arlette Cadot - Pizzaiola au restaurant Il Campionissimo (Paris 2e) © La Rédaction

Certains restaurateurs ont déjà sélectionné le menu qu'ils concocteront à leurs hôtes. C'est le cas de la pizzaiole Arlette Cadot d'Il Campionissimo, qui nous a révélé qu'elle mettrait à l'honneur l'Arlechino, pizza grâce à laquelle elle a remporté le titre de vice-championne du monde de la pizza en Italie. Composée d'un fond de chutney de figues, de fines tranches de poires fraîches, d'un lit de roquette, d'une touche de foie gras pané à la noix et poêlé avec quelque grains de fleur de sel, d'une chiffonnade de jambon cru Italien et parsemée de quelques copeaux de parmesan, cette pizza gastronomique a de quoi en séduire plus d'un.

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