Un hamburger ultra pimenté interdit aux moins de 18 ans

Un restaurant de Brighton propose le XXX Hot Chili Burger, un sandwich 18 000 fois plus épicé qu'un piment traditionnel, qui a déjà envoyé cinq clients à l'hôpital.

Un hamburger ultra pimenté interdit aux moins de 18 ans
© Le Rédaction

C'est fort... de piment. Mieux vaut avoir l'estomac bien accroché avant d'oser prendre une bouchée du XXX Hot Chili Burger du Burger Off de Hove, à Brighton. Un sandwich qui porte bien son nom, puisqu'il est officiellement le hamburger le plus épicé du Royaume-Uni. L'origine de cette réputation ? Sa sauce au piment, qui atteint 9,2 millions sur l'échelle de Scoville (échelle qui mesure la force des piments, ndlr). Sachant que le Trinidad moruga scorpion, piment le plus fort du monde, n'atteint lui que les 2 millions sur cette même échelle... Faiblard !

Eat it if you can. Depuis sa commercialisation, seules 59 personnes sur 3 000 ont réussi l'exploit de venir à bout du XXX Hot Chili Burger. Nick Gambardella, patron du Burger Off, n'ose même pas s'y mesurer, et pour cause : cinq clients de l'établissement ont du être hospitalisées après avoir mordu dans ce burger ultra pimenté. Quatre des victimes du XXX Hot Chili Burger ont subi un choc anaphylactique (réaction allergique), une autre a été admise aux urgences pour une perforation des intestins.

Interdit aux moins de 18 ans. Le coup de pub est énorme pour le Burger Off de Hove, et le burger a apparemment encore de beaux jours devant lui : "Je préviens les clients, leur annonce tous les risques pour leur santé... Bien sûr, j'ai des responsabilités en tant que commerçant. Mais si les gens veulent de l'épicé, ils en auront", assume Nick Gambardella. Le patron de l'établissement a tout de même souhaité prendre une disposition peu commune : la vente du XXX Hot Chili Burger aux mineurs est interdite et, pour les plus de 18 ans, il est obligatoire de signer une décharge avant de passer commande.

Pour les plus audacieux, l'hamburger est disponible à Brighton pour 3,90 livres sterling, soit 4,70 euros. Avis aux testeurs endiablés. 

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Deux tranches de buns, de la salade, du fromage et un steak : le XXX Hot Chili Burger n'a apparemment rien d'extraordinaire. C'était sans compter sa sauce ultra pimentée... © Géraldine Lechene