Entrée, c'est au verre

verrines légères de saumon aux endives 
Verrines légères de saumon aux endives  © Marie José Skrzypczak

Verrines légères de saumon aux endives 

Laissez-vous convaincre par la simplicité de cette recette riche en goût. La verrine joue sur les textures et les saveurs. Une couche de crème de saumon, quelques morceaux du même poisson, du chèvre frais, de l'endive crue. L'ensemble s'harmonise gaiement dans une entrée rapide à concocter et qui contentera les palais.