Crème de courge

velouté de butternut
Velouté de butternut © Valérie Décoret

Velouté de butternut

Commencez votre dîner aux chandelles en vous réchauffant avec une crème de courge douce et onctueuse. Ce légume d'automne très parfumé est un régal, surtout lorsqu'il s'accompagne d'une petite touche croquante : noix, noisettes, châtaignes...