Un mariage délicat

brochette de saint-jacques et crevettes panées
Brochette de Saint-Jacques et crevettes panées © Caroline Boutoille

Brochette de Saint-Jacques et crevettes panées

Le barbecue est au placard ? Pas de problème, cette entrée aux Saint-Jacques se cuit à la poêle. Ecrevisses et crevettes (panées à la pistache) se font aussi piquer. Une belle brochette à savourer sans attendre, accompagnée d'un verre de vin blanc.