Roulé vanille-pavot

roulé pour mon chou, vanille-pavot de philippe conticini
Roulé pour mon chou, vanille-pavot de Philippe Conticini © Sensations choux, éd. de la Martinière. Photographies de Christl Exelmans

Roulé pour mon chou, vanille-pavot

Lorsque Philippe Conticini, chef de la Pâtisserie des Rêves, réalise un gâteau roulé, il le prépare sur une base de pâte à chou. Garni d'une crème délicieusement onctueuse à la vanille et de graines de pavot totalement craquantes, ce gâteau familial séduira petits et grands gourmands.