Rougets au jambon de Parme et soupe de poisson

rougets au jambon de parme et soupe de poisson de gianni tarroni
Rougets au jambon de Parme et soupe de poisson de Gianni Tarroni © Consorzio del Prosciutto di Parma

Rougets au jambon de Parme et soupe de poisson

Le chef italien Gianni Tarroni sublime ici le rouget en l'enveloppant de jambon de Parme, et en le servant avec une soupe de poisson et de légumes. Un délice !