Rillettes aux olives en pan bagnat provençal

rillettes aux olives en pan bagnat provençal de flora mikula
Rillettes aux olives en pan bagnat provençal de Flora Mikula © Infocharcuteries

Rillettes aux olives en pan bagnat provençal

Flora Mikula, chef de l'Auberge Flora, revisite le traditionnel pan bagnat. Celui-ci est garni de rillettes de porc, de boulgour, de petits légumes marinés et d'olives noires. Ajoutez quelques dés de citrons confits et le tour est joué !