Crème de champignon, Appenzeller et velouté de potiron

crème de champignon, appenzeller et velouté de potiron de david toutain
Crème de champignon, Appenzeller et velouté de potiron de David Toutain © Appenzeller, Fromage de Suisse

Suivez les conseils de David Toutain, chef du restaurant L'agapé Substance, pour créer une recette automnale haute en couleurs. Composé d'une crème de champignons, d'un velouté de potiron et de champignons poêlés, ce délice réchauffera nos soirées d'automne.