Cotriade de Noix de Saint-Jacques

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Cotriade de Noix de Saint-Jacques de Luc Mobihan © Nos régions ont du talent / F Mantovani

Surprenez les palais de vos invités en suivant la recette de Luc Mobihan, chef du restaurant Le Saint-Placide à Saint-Malo. Les noix de Saint-Jacques sont accompagnées de pommes de terre et de fond d'artichauts. Le tout est servi nappé d'une sauce relevée au curcuma. On adore !