Chouquettes

chouquettes d'arnaud gautier
Chouquettes d'Arnaud Gautier © Mondial des Arts Sucrés

Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux. Qui résistera à ces chouquettes au sucre perlé ? Le Maître Pâtissier et Meilleur Ouvrier de France Arnaud Gautier, nous livre toutes ses astuces pour réussir ces petits choux. Libre à vous de les garnir ensuite de crème pâtissière et de les aromatiser selon vos envies.