Blanquette de volaille, légumes d'automne et riz pilaf

blanquette de volaille, légumes d'automne et riz pilaf de guillaume delage
Blanquette de volaille, légumes d'automne et riz pilaf de Guillaume Delage © Sandra Mahut

Lorsque Guillaume Delage, chef du restaurant Jadis, prépare une blanquette de volaille, il l'accompagne de petits légumes d'automne et d'un riz pilaf. Le tout est délicatement présenté dans des mini-cocottes. On adore !