Que faire avec... des feuilles de brick ? Faites des fonds de tarte !

Jouez avec les feuilles de brick et faites dans l'originalité ! Comment ? En les utilisant pour faire des fonds de tarte. Changez votre traditionnelle quiche lorraine à la pâte feuilletée par une pâte plus aérienne. Pour cela, humidifiez vos feuilles de brick à l'eau et superposez-en plusieurs dans le moule à tarte. Pour une tarte aux fruits, humidifiez les feuilles de chaque côté au beurre fondu. Puis parsemez le fond de semoule ou de poudre d'amandes pour absorber le surplus de jus. Pour faire un fond de tarte en corolle, rien de plus facile. Il suffit de mettre les feuilles coupées dans le récipient de la bonne forme après les avoir badigeonnées de chaque côté de beurre. Faites cuire au four pendant 5 minutes. Si la quiche lorraine ne vous dit rien, laissez-vous tenter par la tarte croustillante courgette-tomate.

Avec toutes ces idées, il ne vous reste plus qu'à créer vos propres recettes avec des feuilles de brick. Et n'oubliez pas de déposer vos idées sur notre site. Vous gagnerez peut-être des cadeaux grâce à notre concours. Alors, à vos fourneaux !

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