Rhône-Alpes

un marché pour gourmets en savoie
Un marché pour gourmets en Savoie © Jean-Pierre HENNEBOIS

Au pied des Alpes

La région Rhône-Alpes a l'avantage de présenter une grande variété de mets de la région lyonnaise à la Savoie

Sur les marchés de Savoie, les fromages Beaufort, Tomme, Reblochon et Emmental fleurent bons les alpages.

Envie de vraie cuisine lyonnaise ? Direction les bouchons, restaurants populaires typiques qui servent salades de cervelas, andouillettes, charcuteries et cervelles de canut. 

Devenu plat national, c'est encore en Isère que l'on goûte le meilleur gratin dauphinois

Spécialité de la ville de Romans, dans la Drôme, la raviole est un petit carré de pâte fraîche fine à la farine de blé tendre farci au comté et fromage blanc.  

 

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