Romain Tischenko, Top Chef 2010

romain tischenko
Romain Tischenko © Kris Maccotta

Avec les 100 000 € empochés lors de sa victoire en 2010, le lauréat de la première édition de Top Chef a ouvert son bistrot parisien en 2012. Situé dans le 10e arrondissement de la capitale, Le Galopin propose une cuisine instinctive sublimant les produits du marché. Fort du succès de son établissement, le premier gagnant de Top Chef a récemment ouvert une cave à vin attenante, La Cave à Michel. Toute en longueur, l'adresse permet de s'accouder au zinc pour siroter des vins et des tapas de choix. Si ça ne s'appelle pas avoir de la bouteille, ça !