Les goûts et les trucs de Sandra Heraud Risotto aux asperges et ses petits filets de rouget

risotto aux asperges et ses petits filets de rouget
Risotto aux asperges et ses petits filets de rouget © Sandra Heraud

Sandra est astucieuse : pour confectionner ce risotto aux asperges, elle n'a pas utilisé de légumes mais un velouté prêt à l'emploi aux asperges. Evidemment pour le service, quelques pointes d'asperges vertes feront tout le décor.

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