Les goûts et les trucs de Claude-Olivier Marti Tartare revisité de bœuf Angus au vieux parmesan

tartare revisité de boeuf angus au vieux parmesan
Tartare revisité de boeuf Angus au vieux parmesan © Claude-Olivier Marti

 

Une recette ultra rapide à réaliser qui nécessite peu de préparation. Une seule condition à remplir : avoir de la viande bien fraîche.

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