Tarte aux poires et à la réglisse Les ingrédients

les ingrédients de la tarte aux poires et à la réglisse
Les ingrédients de la tarte aux poires et à la réglisse © Romain Bailbe

  Pour 6 à 8 personnes :
1 pâte feuilletée
30 cl lait
3 jaunes d'oeufs
75 g sucre en poudre
30 g maïzena
15 cl crème liquide
2 poires
3 rouleaux de réglisse 

Le + de la rédaction : 3 feuilles de gélatine (3 g)

Poire / Poire