Super bowl 2013: orgie d'ailes de poulet aux USA

Le Super Bowl est l'événement sportif le plus suivi de l'année aux États-Unis. Dimanche 3 janvier, tous les Américains seront assis devant leur télévision afin de regarder la finale et dégusteront... 1,23 milliard d'ailes de poulet ! Décryptage.

Super bowl 2013 : les Américains vont manger 1 milliard d'ailes de poulet
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Depuis quelques mois, la rumeur enflait et toute l'Amérique frissonnait à l'idée d'une possible pénurie d'ailes de poulet lors de la finale du Super Bowl 2013... Mais les supporters peuvent respirer puisque le chef du syndicat des producteurs de poulet, a démenti l'information : "Il y a suffisamment de poulet congelé en stock". Ouf ! Puisque comme chaque année, les chicken wings seront les mets favoris des fans de football américain et accompagneront pizzas, hamburgers et chips à tremper dans des sauces. On estime en effet que 1,23 milliard d'ailes de poulet seront englouties en moyenne dimanche 3 février, soit quatre pièces par Américain adulte d'âge et de sexe confondus. Malgré l'énormité du volume, ce sont toutefois 12 millions d'ailes de moins que l'an dernier. Cette baisse n'est pas due à une chute de popularité de la volaille, mais à une production moindre de poulets, en raison de coûts d'alimentation très élevés. L'addition va donc être plus chère que l'an dernier pour les supporters, mais que serait un Super Bowl sans ses ailes de poulets trempées dans une sauce barbecue  ? Les plus grandes chaînes de fast food américaines : KFC, Chipotle, Taco Bell, Pizza Hut and Papa John's, organisent d'ailleurs des opérations spéciales pour ce grand soir. Ils savent que lors de la finale de dimanche, les Américains feront moins attention à leur ligne que jamais et comptent bien en profiter. Pizza hut a d'ailleurs lancé à cette occasion la "Big dinner bo " à 19,99$, l'équivalent de 5640 kcal. Son concurrent Taco's bell a lui aussi son "pack de 12" tacos à plus de 5000 calories la boîte. Cette date étant considérée comme le deuxième événement "gastronomique" du pays après Thanksgiving, Oncle Sam compte bien se faire plaisir.