La crème de la crème : Crème caramel au beurre salé, chocolat et fruit de la passion

Après un tel festin, le chef doublement étoilé Ron Blaauw a eu la délicatesse de terminer sur un dessert léger. Accompagnée de copeaux de chocolat et d'une glace au fruit de la passion, sa crème caramel au beurre salé était savamment dosée et a fait fondre toute notre tablée. 
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