Glaces de Glazed

glace de glazed
Glace de Glazed © Henri Guittet, Virginie Garnier, Coralie Ferreira, Hachette Cuisine

Après avoir arpenté les rues de Paname à bord d'un Ice-Truck, le marchand de glaces Glazed pose ses bacs à glaces rue des martyrs dans le 9e arrondissement de Paris. On y déguste ses glaces, sorbets et skimo aux noms et parfums décalés, tels que l'Orange Mécanique (orange Campari réduction balsamique) ou Tunnel of Love (mara des bois, baies de Sansho). Que celles et ceux qui ne peuvent pas faire le voyage jusqu'à Paris se rassurent, Glazed livre dans son premier ouvrage Glaces by Glaces Glazed aux éditions Hachette Cuisine tous les secrets de ses recettes barrées. Glazed, you rock !