Sur les marchés niçois

socca
Socca © Emilie Vivenot

Socca

En se promenant Cours Saleya dans le Vieux Nice, on découvre un charmant marché et une des spécialités de la ville, la socca. Il s'agit d'une grosse crêpe à base de farine de pois chiches et d'huile d'olive. A déguster en amuse-bouche.