Recette de la mer

lotte au pastis à la méditerranéenne
Lotte au Pastis à la méditerranéenne © Sandrine Baumann

Lotte au Pastis à la méditerranéenne

Un rôti de lotte entouré de feuille de basilic et de jambon fumé, c'est extra. Quand en plus, il est associé à des crevettes, des légumes et du Pastis, c'est un délice à tester de toute urgence.