Gastronomique

caviar d'aubergine, brousse, jambon cru et gressin
Caviar d'aubergine, brousse, jambon cru et gressin © Marie Viennot

Caviar d'aubergine, brousse, jambon cru et gressin

Voici une entrée froide inspirée des produits méditerranéens : la brousse provençale, le jambon cru et le gressin italiens et le caviar d'aubergine grec.