De la Provence à l'Asie

barigoule d'artichauts petits violets et gambas
Barigoule d'artichauts petits violets et gambas © Marie José Skrzypczak

Barigoule d'artichauts petits violets et gambas

Quand la Provence et l'Asie se rencontrent dans nos assiettes, cela donne un plat haut en couleurs aux mélanges originaux. Les artichauts petits violets et les gambas sont associés au gingembre, au citron vert, au lait de coco et au curcuma.