Epices douces

tajine de poulet à la courge butternut
Tajine de poulet à la courge butternut © Natalia Kriskova
Tajine de poulet à la courge butternut

 

L'auteur de la recette sait nous mettre l'eau à la bouche : "Une autre façon d'accommoder la courge butternut, dont on fait d'excellentes purées, soupes et desserts, mais dont la chair douce et ferme mérite parfois de ne pas passer au mixeur ! Un véritable réconfort que ce plat d'automne aux épices douces... "