Amateurs de fromage, régalez-vous !

truffade
Truffade © Eloïse Hasemann

Truffade

 

Connaissez-vous la truffade  ? C'est une spécialité auvergnate plutôt copieuse qui mêle tomme de cantal, pommes de terre, crème fraîchs et ail, à savourer avec du jambon cru. Délicieux, mais autant dire que l'on peut se passer d'entrée !