Ça croustille

tatins croustillantes d'abricots au mascarpone
Tatins croustillantes d'abricots au mascarpone © Natalia Kriskova

Tatins croustillantes d'abricots au mascarpone

Habituellement, une tarte tatin, ce n'est guère croustillant... Cétait sans compter sans l'imagination de Natalia qui nous présente une tatin à base de pâte filo qui apporte une texture légère et croquante à ce dessert fruité.