Poisson noble

lotte en robe d'orange caramélisée
Lotte en robe d'orange caramélisée © Lauriane Jardin

Lotte en robe d'orange caramélisée

 

Avec quelques oranges, du citron vert et du gingembre frasi râpé, on fait des merveilles pour accompagner une lotte. Le résultat ? Une sauce caramélisée di-vi-ne.