A tester avant Noël

foie gras poêlé aux speculoos sur lit de compote pomme-rhubarbe et caramel
Foie gras poêlé aux speculoos sur lit de compote pomme-rhubarbe et caramel balsamique © Pierre-Luc Debecker
Foie gras poêlé aux speculoos sur lit de compote pomme-rhubarbe et caramel balsamique

 

Les ingrédients sont nobles mais l'auteur de ce foie gras pôelé nous rassure : c'est très facile à faire. A glisser soigneusement dans son carnet de recettes en vue des fêtes de fin d'année.