Tradition revisitée

tatins de boudin noir aux pommes
Tatins de boudin noir aux pommes © Delphine Tollari

Tatins de boudin noir aux pommes

Qui ne connaît pas l'association du boudin noir et des pommes poêlées ? C'est du classique, certes, mais encore fallait-il avoir l'idée de servir ce duo sous forme de tatin. Expérience réussie !