Un petit air d'Italie

panzanella revisitée au chèvre
Panzanella revisitée au chèvre © Gaëlle Vittrant

Panzanella revisitée au chèvre

Voici une salade toute simple, sans fioritures, qui met en avant le bon goût de tomates gorgées de soleil. La panzanella contient des morceaux de pain sec et quelques herbes ciselées. Gaëlle s'est permis de la revoir en y ajoutant du fromage de chèvre.