Saveurs intenses

mini-tatin aux tomates-cerises et au roquefort
Mini-tatin aux tomates-cerises et au roquefort © Stéphanie Clinard

Mini-tatin aux tomates-cerises et au roquefort 

Cette tarte tatin de petit gabarit se révèle forte en caractère. La pâte croustillante fond instantanément dans la bouche et les tomates cerises libèrent de fines notes sucrées. Le roquefort, lui, est incontournable. Il affirme sa présence tout en laissant les tomates s'exprimer gustativement. Divin !