Entrée légère

tartare de saumon et fenouil
Tartare de saumon et fenouil © Monique Bordoni

Tartare de saumon et fenouil

Pour une entrée tout en légèreté, optez pour ce tartare original composé de fenouil, de saumon, de câpres et de mascarpone. Accompagnée d'une salade de roquette, voilà une recette qui fera un malheur.