Encore du rose

mousse de betterave
Mousse de betterave © Valentine Djeriwo

Mousse de betterave

Couleur barbe à papa, ces verrines colorées donnent envie d'être savourées. Rarement sous cette forme, la betterave transformée en une mousse onctueuse est une bonne idée pour partager avec vos convives un dessert très original.