Petite verte croquante

courgettes râpées et sa petite sauce au curry et fromage blanc
Courgettes râpées et sa petite sauce au curry et fromage blanc © Sandra Heraud

Courgettes râpées et sa petite sauce au curry et fromage blanc 

Fine et croquante, la courgette se révèle délicieuse cuisinée ainsi. Des saveurs de noisettes se dégagent de sa chair crue, qui se marie extrêmement bien avec la touche épicée du curry.