Au caramel

entremets mousse vanillé au mascarpone
Entremets mousse vanillé au mascarpone © Cécilia Batais

Entremets mousse vanillé au mascarpone

Entre cheesecake, entremets et mousse, ce dessert va ravir tous les gourmands. Sur une base biscuitée, quelques morceaux de pommes légèrement caramélisés et une garniture au mascarpone et, comble de la gourmandise, un puits rempli de Salidou... Mais si vous connaissez, c'est une onctueuse spécialité bretonne au caramel au beurre salé !