Pour le hors d'oeuvre

salade de calamars pour antipasti italiens
Salade de calamars pour antipasti italiens © Natalia Kriskova

Salade de calamars pour antipasti italiens

Mélangés à des poivrons, tomates, herbes et aromates, les calamars sont extra dans cette salade à servir avec les traditionnels antipasti italiens.

Le secret de l'auteure pour qu'ils restent tendres à souhait ? Les prendre très petits et les faire cuire très peu de temps.