La bonne cuisine familiale

daube de bœuf de ma grand-mère
Daube de bœuf de ma grand-mère © Nathalie Theillet

Daube de bœuf de ma grand-mère

"Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Voici la recette de la daube que me faisait ma grand-mère. Le genre de plat familial qui mérite de mijoter pendant des heures et qui est meilleur le lendemain, quand il en reste ! Certains appellent ce plat le bœuf bourguignon."