Prêt pour un déjeuner sur l'herbe ?

tarte aux épinards et à la brousse
Tarte aux épinards et à la brousse © Elise Gasche

Tarte aux épinards et à la brousse

La brousse est comparable à de la ricotta. Associé aux épinards, ce fromage à la texture légèrement granuleuse est tout simplement exquis.