Made in Alsace

petite flammeküche toute légère
Petite flammeküche toute légère © Karine Aubry

Petite flammeküche toute légère

Voici la version minceur d'un classique de la cuisine alsacienne, la flammeküche. La pâte est remplacée par des feuilles de brick, le lard fumé par du bacon et la crème fraîche par du fromage blanc à 0 % de matière grasse.