A l'anglaise

pamplemousse curd léger
Pamplemousse curd léger © Brigitte Villani

Pamplemousse curd léger

Spécialité typiquement anglaise, le lemon curd est une sorte de pâte crémeuse au citron. Elle vous est proposée ici en version légère et au pamplemousse. Un délice sur une crêpe, une tranche de pain ou de brioche.