Belle pièce de bœuf

Côte à l'os © Marie José Skrzypczak

Côte à l'os

Pour cuire une côte de bœuf au barbecue, saupoudrez la viande de gros sel, laissez pénétrer 10 minutes, badigeonnez d'huile d'olive et poivrez. Faites cuire sur les braises 5 à 10 minutes avec des brins de romarin.

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