Comme un poisson dans l'eau

daurade vapeur sauce aigre-douce
Daurade vapeur sauce aigre-douce © Natalia Kriskova

Daurade vapeur sauce aigre-douce

La sauce aigre-douce, d'un beau rouge vif, met de la gaîté dans les assiettes et relève très agréablement le goût de la daurade, en toute légèreté puisqu'elle ne contient pas de matière grasse. Peut accompagner n'importe quel poisson à la vapeur.