Façon tahitienne

poisson cru mariné lait de coco et citron vert
Poisson cru mariné lait de coco et citron vert © Natalia Kriskova

Poisson cru mariné lait de coco et citron vert

Faisons d'emblée taire les querelles de clocher : cette recette n'est pas l'authentique façon de préparer le poisson à Tahiti. Il s'agit d'une excellente variante qui n'a rien à envier à l'originale.