Tradition alsacienne

agneau de pâques
Agneau de Pâques © Christelle Milesi

 

Agneau de Pâques

Voici la recette du traditionnel mouton de Pâques alsacien. Egalement appelé "lammele", c'est un biscuit très aérien et moelleux qui permet de finir comme il se doit ce repas de fête.