Trop bon

galettes moelleuses de pommes de terre
Galettes moelleuses de pommes de terre © Sophie Le Bot

Galettes moelleuses de pommes de terre

Mmmm, des galettes de pommes de terre moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur... L'auteure de cette recette a en plus pensé à celles et ceux qui ne veulent pas manger trop gras : la crème fraîche a laissé place à du fromage blanc et les galettes sont cuites au four sur du papier sulfurisé pour éviter tout ajout de matières grasses.