Tout est dans la sauce

pommes de terre en papillote
Pommes de terre en papillote © Marie José Skrzypczak

Pommes de terre en papillote

La pomme de terre s'accomode vraiment à toutes les préparations, des plus simples au plus raffinées. Ici, elle est tout simplement cuite au four en papillote et accompagnée d'une sauce au fromage blanc, oignons, cerfeuil et concombre. Simplissime et toujours excellent.