Mariage réussi

parmentier rustique de boudin noir aux oignons
Parmentier rustique de boudin noir aux oignons © Stéphanie Clinard

Parmentier rustique de boudin noir aux oignons

Ah le boudin noir et la pomme de terre ! C'est une grande histoire d'amour entre ces deux-là. Leur association réussie a inspiré à Stéphanie Clinard cette recette "rustique" mais élégante. Présentés dans des verrines individuelles, ils feront un malheur !